No próximo dia 25 de junho, o Centro de Estudos da Casa de Saúde Saint Roman (CSSR), localizada em Santa Teresa, realizará uma Roda de Conversa sobre o tema “Alimentação Saudável”. A apresentação será da nutricionista Dione Lima, da equipe de nutrição da CSSR. O evento é voltado para os funcionários da clínica.

Segundo ela, alimentação saudável é aquela que garante para o corpo todos os nutrientes necessários para que haja um bom funcionamento . É aquela alimentação com mais alimentos in natura, como frutas, legumes e verduras e diminuição da quantidade de alimentos processados e ultraprocessados, como biscoitos, balas, doces, alimentos muito açucarados. “Para uma alimentação ser considerada saudável deve-se pensar em variedade, equilíbrio e quantidade. Não é excluir nenhum tipo de alimento, mas a quantidade que é colocada no prato. Um exemplo de alimentação saudável é aquela cujo cardápio é composto de arroz, feijão, uma proteína, como a carne, um bom lipídio, uma boa gordura, como o azeite, e saladas”.

A nutricionista Dione alerta que alimentação saudável é uma alimentação simples, caseira, que garante nutrientes e equilíbrio para o corpo. “São quatro os elementos indispensáveis para uma alimentação saudável: carboidrato, proteína, lipídio e fibras”.

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